Wussten Sie schon, dass…
- Chicorée im Dunkeln wächst und daher auch weiß ist und nicht grün?
- sich die Bitterstoffe des Chicorées nur im Licht bilden? Er sollte daher auch dunkel gelagert werden: je grüner die Farbe, desto bitterer der Chicorée.
- Chicorée ursprünglich aus Belgien stammt?
- aus den Wurzeln des Chicorées früher ein kaffeeähnliches Getränk (Zichorienkaffee) gemacht wurde?
- die Wurzeln des Chicorées auch zur Herstellung von Kunststoff genutzt werden können?
- Chicorée zu 94% aus Wasser besteht?
- Chicorée in Frankreich so beliebt ist, dass die Franzosen fast ihre gesamte Ernte selbst essen?
