Vinaigrette aux fruits de la passion

Coupez le fruit de la passion en deux.

Grattez la chair et passez-la au tamis. Pressez-le un peu avec une cuillère pour être sûr d'en extraire tout le jus et jetez les graines. 

Mettez le jus dans un bocal avec l'huile d'olive et l'édulcorant. 

Secouez toujours le pansement avant de l'utiliser. 

Verser la vinaigrette sur la salade I. Conserver au réfrigérateur jusqu'à une semaine.