Adolfo Arias

Wie haben Sie mit dem biologischen Landbau begonnen?
Um ehrlich zu sein, es war mein Vater, der die ersten Schritte auf dem biologischen Weg machte. In den späten 80er Jahren wurde er misstrauisch gegenüber all den Chemikalien, die er auf seine Früchte spritzte, und wollte seine Familie nicht mehr mit solchen Produkten ernähren.  Infolgedessen hörte er auf, sie zu benutzen.

Was passierte dann?
Ich habe den Betrieb in 2003 übernommen und in dieser Zeit viele Untersuchungen zu verschiedenen landwirtschaftlichen Methoden durchgeführt.  Ich war davon überzeugt, dass die Wahl meines Vaters die richtige war. Aber wir hatten erhebliche Probleme mit Insekten und Schädlingen.  Im Jahr 2004 begannen wir mit der Einführung natürlicher Raubtiere (andere Insekten, die die schlechten fressen!) und wurden langsam zu einem Biobauernhof ohne offizielle Zertifizierung.  Wir waren einer der ersten in Peru, also mussten wir das Rad komplett neu erfinden. Wir haben den Dreh raus und waren mit dem Fortschritt zufrieden, so dass wir einige Jahre später mit der "offiziellen" Umstellung auf den biologischen Landbau begannen. Seit 2010 sind wir offiziell Bio und verkaufen unsere köstlichen Früchte an Kunden in Europa.

Welche Früchte bauen Sie an?
Wir bauen eine Reihe von Mandarinensorten an, darunter Satsuma Okitsu, eine frühe Sorte mit dünner Schale und ohne Kerne (ein großer lokaler Favorit). Dann haben wir den Satsuma Owari, die eine tolle Farbe und einen tollen Geschmack hat.  Wir bauen auch die Malvasiosorte an, die trotz der Kerne mein persönlicher Favorit ist.  Außerdem bauen wir Minneola (eine Kreuzung aus Grapefruit und Mandarine) sowie Avocados;  Hass und Fuerte.